Site web : grandedegustation.fr
Source : https://www.grandedegustation.fr/comment-substituer-le-beurre-par-lhuile-dans-vos-recettes/
Vous pouvez recourir à celles extraites du tournesol, du maïs et de l'arachide pour cuisiner vos plats. Elles sont réputées pour leur goût neutre et leur consistance qui restent un atout pour les gâteaux.
Source : https://www.grandedegustation.fr/comment-substituer-le-beurre-par-lhuile-dans-vos-recettes/
Son seul inconvénient est qu'il a une couleur verte qui ne fait pas forcément l'unanimité dans tous les plats. Cependant, il est possible de le mélanger avec d'autres matières grasses pour réduire l'expressivité de sa couleur.